23-24 октября 2019 года в Санкт-Петербурге проходила IV Международная конференция «Масложировая индустрия». Организатором выступал Издательский дом «Сфера».
От компании ООО «Фид-Групп» традиционно посетил конференцию директор Сергиенко Андрей Владимирович. На мероприятии выступали более тридцати спикеров в рамках пяти сессий деловой программы, более двухсот участников и экспонентов отраслевой выставки. Участники и эксперты отрасли обсудили положение дел на масложировом рынке России и мира, основные тенденции сезона 2019-2020 года, экспортные планы российских производителей. Особое внимание было уделено направлениям в сфере агрологистики, технологиям производства растительных масел, альтернативных агрокультур и новых продуктов. Отдельная сессия конференции была посвящена теме глицидола в растительной маслах и масложировой продукции. В рамках сессии спикеры рассмотрели тему с разных сторон: от общей ситуации на рынке и обзора научных исследований до обсуждения методики определения глицидиловых и 3-МСРD эфиров в пищевых маслах, разработкой которой занималась Лаборатория химии пищевых продуктов "ФИЦ питания и биотехнологии". Традиционно большой интерес вызывают тема контроля и безопасности масложировой продукции. В этом году эксперты и представители компаний раскрывали особенности хроматографического и аналитического контроля, оптимизации очистных сооружений. Сессия «Потребительский рынок» познакомила участников с новыми научно-медицинскими теориями о пользе и вреде жировых продуктов, а также инновационными разработками масложировой продукции. В рамках культурной части деловой программы участники конференции побывали на эксклюзивной вечерней экскурсии по Петропавловской крепости, на смотровой площадке на высоте 42 метра. Посещение данной конференции Андрею Владимировичу дало возможность быть в курсе актуальных научных и практических проблем, дает толчок личностному росту, развивает лидерские качества, умение вести дискуссию. Как обычно, конференция принесла много знакомств в профессиональной среде.
